Caputo Bierhefe Lievito secco 100 Gramm

Auf diese Trockenhefe der Traditionsmühle Caputo aus Neapel schwören viele gute Bäcker. Es handelt sich um Bierhefe. Von ihr braucht man nur ein Drittel anstelle der Menge von frischer Hefe. Sie eignet sich für Teige von Focaccia, Pizza, aber auch für süßes Gebäck.

Mit dem original Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 backen Sie neapolitanische Pizza wie in Italien. Das Mehl ist weltweit bekannt und gilt bei Profis als das beste Mehl. Der Teig eine kurze Gehzeit, das Ergebnis ist ein fester und elastischer Teig, ideal für Pizza und andere traditionelle italienische Spezialitäten.

• Ursprungsland Italien
• aus dem Herzen Neapels
• Für authentische neapolitanische Pizzen und Backwaren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm

Energie 1.409 kJ (336 kcal)

Fett5,7 Gramm, davon gesättigte Fettsäuren 1,0 Gramm

Kohlenhydrate 14,25 Gramm, davon Zucker 14,0 Gramm

Ballaststoffe 26,2 Gramm

Eiweiß 43,7 Gramm

Salz 0,3 Gramm

Zutaten: Hefe, Emulgator Sorbit