Caputo Bierhefe Lievito secco 100 Gramm

Auf diese Trockenhefe der Traditionsmühle Caputo aus Neapel schwören viele gute Bäcker. Es handelt sich um Bierhefe. Von ihr braucht man nur ein Drittel anstelle der Menge von frischer Hefe. Sie eignet sich für Teige von Focaccia, Pizza, aber auch für süßes Gebäck.

Mit dem original Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 backen Sie neapolitanische Pizza wie in Italien. Das Mehl ist weltweit bekannt und gilt bei Profis als das beste Mehl. Der Teig eine kurze Gehzeit, das Ergebnis ist ein fester und elastischer Teig, ideal für Pizza und andere traditionelle italienische Spezialitäten.

Entdecken Sie mit Caputo Mehl das Geheimnis echter neapolitanischer Pizza und feinster italienischer Backwaren. Direkt aus der traditionsreichen Mühle Caputo in Neapel stammend, steht dieses Mehl seit 1924 für höchste Qualität, Reinheit und Authentizität – ein Muss für Liebhaber italienischer Delikatessen. Die Mühle Caputo, auch „Il Mulino di Napoli“ genannt, setzt seit Generationen auf naturbelassene Verarbeitung und strenge Auswahl italienischer Getreidesorten. Ohne Zusatzstoffe, mit langsamer Mahlung und höchstem Respekt für das Produkt – so entsteht ein Mehl, das weltweit von Spitzenköchen und Pizzabäckern geschätzt wird.

• Ursprungsland Italien
• aus dem Herzen Neapels
• Für authentische neapolitanische Pizzen und Backwaren

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm

Energie 1.409 kJ (336 kcal)

Fett5,7 Gramm, davon gesättigte Fettsäuren 1,0 Gramm

Kohlenhydrate 14,25 Gramm, davon Zucker 14,0 Gramm

Ballaststoffe 26,2 Gramm

Eiweiß 43,7 Gramm

Salz 0,3 Gramm

Zutaten: Hefe, Emulgator Sorbit