Galantino natives Olivenöl extra vergine Terra di Bari DOP 500ml Flasche

Aus 80% Coratina und 20% Ogliarola Oliven wird dieses mildfruchtige Olivenöl aus dem Terra di Bari DOP-Untergebiet Castel del Monte in Apulien hergestellt.. Das Olivenöl besitzt Noten von Basilikum und Mandel. Naturbelassen und nicht filtriert. Passt ausgezeichnet zu gedünstetem Fisch und fruchtigen Desserts.

1926 gegründet, gehört die Ölmühle der Familie Galantino in Apulien zu den ersten Adressen für extra natives Olivenöl. Sie arbeiten immer noch mit alten Mahlwerken aus Granitsteinen, extrahieren das Öl aber mit modernen Pressen und Zentrifugen.

Durch die Wiederentdeckung einer uralten Produktionsmethode stellte Michele Galantino das erste Zitronenöl her, indem er frische Oliven und Zitronen zusammen unter dem Mühlstein aus Granit auspresst, ohne zusätzliche Essenzen oder Aromen zu verwenden.

Zutaten: natives Olivenöl extra 100%

Nährwerte pro 100 Gramm: kcal 884, kj 3.389

Fett: 91,6 Gramm, davon gesättigt: 12,1 Gramm

Eiweiss: 0,0 Gramm

Ballastsstoffe: 0,2 Gramm

Kohlenhydrate: 0,0 Gramm