Grana Padano DOP Riserva Hartkäse, mindestens 20 Monate gereift Latteria Soresina, 250 Gramm

Der süßlich-würzige Grana Padano aus teilentrahmter Rohmilch kommt aus der Po-Ebene, wo er schon seit Jahrzehnten von der Latteria Soresina hergestellt wird. Der Grana Padano Riserva reift 20 Monate und besitzt einen vollen, milchigen Geschmack.

Die Latteria Soresina verwendet nur die frische Milch ihrer Genossenschaftsmitglieder für Butter und Käse. Die Latteria ist eine ungewöhnliche Kombination von Originalität und Modernität. Seit 1900 produziert die Genossenschaftsmolkerei in der Lombardei die Kultbutter in der gelb-roten Dose und gute Käse wie den Grana Padano DOP.

Zutaten: Milch, Salz, Lab. Laktosefrei

Brennwert pro 100gr: kj 1654, kcal 398

Nährwerte pro 100gr:

Fett 29,0 Gramm, davon gesättigte Fettsäuren 18,0 Gramm

Kohlehydrate 0,0 Gramm

Eiweiss 33,0 Gramm

Salz 1,5 Gramm

Durch die lange Reifung ist dieses Produkt laktosefrei.

Produkt ist vakuumverpackt und bei Lagerung zwischen 4°C und 8°C mehrere Monate haltbar.

Wir versenden Ihre Parmesan Bestellung ganzjährig. Im Sommer verwenden wir spezielle Kühlakkus für den Transport, welche Sie problemlos beliebig oft weiterverwenden können.

Grana Padano ist ein Milcherzeugnis, das infolge Fermentation 1–3 % an Glutamat enthält. Es kann beim Menschen über Sinneszellen der Geschmacksknospen auch die Geschmackswahrnehmung umami hervorrufen. Umami ist neben süss, sauer, salzig und bitter der 5. bekannte Geschmacksinn des Menschen.

Hersteller: Latteria Soresina, Via dei Mille, 11/17 (IT) 26015 Soresina (CR)

Bei den Gewichtsangaben kann es zu leichten Abweichungen kommen.