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Palazzo di Varignana Vargnano olio Monocultivar Nostrana

ab 15,50 €

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Beschreibung

VARGNANO - MONOCULTIVAR NOSTRANA

Diese sehr begrenzte Produktion wird ausschließlich aus der Sorte Nostrana gewonnen. Die Oliven werden noch grün geerntet, wodurch die Sorte ihre Eigenschaften am besten ausdrücken kann. Das Öl hat eine hellgrüne Farbe, die Nase drückt eine bemerkenswerte aromatische Intensität aus, die an frische Gemüsenoten mit Tomatenblatt und Artischocke erinnert, der Gaumen betont die aromatische Amplitude, schließt eine elegante würzige grüne Olive.

Perfekt zu Fisch-Carpaccio, Salaten, Gemüsesuppen und um Suppen zu verfeinern.