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Parmigiano Reggiano DOP, mindestens 80 Monate gereift, 1000gr Parmesan

79,50 €

(1 kg = 79,50 €)
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Beschreibung

Der über 80 Monate gereifte Parmigiano Reggiano DOP extra stavecchione ist ein äusserts seltenes Produkt für wahre Kenner.
Seine Textur, extrem krümelig und körnig, nimmt eine intensive gelbe Farbe an, die zu Ocker neigt.
Am Gaumen ist er weder salzig noch würzig, sondern drückt intensive Noten von Tabak, Gewürzen und Kakao aus.
Nach mehr als 7 Jahren Reifung manifestiert sich dieser Parmigiano Reggiano in all seiner raffinierten Delikatesse, die mit süßen Weinen mit einem umhüllenden Geschmack verkostet werden kann.


Zutaten: Milch, Salz, Lab. Laktosefrei

Hergestellt in Lesignana, Modena, Italien


Brennwert pro 100gr: kj 1671, kcal 402

Nährwerte pro 100gr: Fett 30gr, davon gesättigte Fettsäuren 20gr, Kohlehydrate 0gr, Eiweiss 32gr, Salz 1,6gr

Produkt ist Vakuumverpackt, bei Lagerung zwischen 4°C und 8°C mehrere Monate haltbar


Bei den Gewichtsangaben kann es zu leichten Abweichungen kommen.