Recioto della Valpolicella DOCG Fratelli Vogadori 2022 0,75 Liter Flasche

Dieser Recioto hat eine intensive, granatrote Farbe mit bemerkenswert feinen Aromen. In der Nase vollmundig und temperamentvoll mit hervorragender Komplexität. Sehr offene und anhaltende Basis. Im Mund sehr ausgewogen, Noten von reifen Früchten, Schwarzkirsche; Mund von bemerkenswerter Eleganz, sofort warm und umhüllend, mit reifen und zugleich erfrischenden Früchten. Bemerkenswerte Länge und Ausdauer.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG ist ein ausgezeichneter Dessertwein mit rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Warm, samtig mit einem Hauch von Kirsche und Sauerkirsche. Hervorragend zu Schokoladendesserts, Cantucci, oder als Pairing mit Käse.

Die Auswahl der besten Trauben erfolgt manuell traditionell werden immer noch Holzkisten und -Gestelle verwendet. Die Trauben werden bis etwa Anfang Februar in trockenen und gut belüfteten Räumen getrocknet, wobei der Zustand der Trauben regelmäßig kontrolliert wird. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern nach der natürlichen Methode in einem speziellen Raum mit kontrollierter Temperatur.

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Serviertemperatur: 16-18°C

Alkoholgehalt: 12,5%

Das Weingut Fratelli Vogadori liegt malerisch auf dem Vigolo-Hügel in Negrar, direkt im Herzen der renommierten Valpolicella Region in Venetien. Das Weingut umfasst eine Rebfläche von 10ha, auf denen die Vogadori-Brüder Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara kultivieren. Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Herbizide und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Hefen und die manuelle Lese der Trauben unterstreichen ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau. Besucher sind nicht nur bei den beliebten Veranstaltungen im Freien und zur Verkostung willkommen, zudem stehen für einen Kurzurlaub auch Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Wein aus Negrar, Valpolicella ist ein Genuss aus dem Herzen Venetos. Entdecken Sie die speziellen Weine aus Negrar in Valpolicella. Negrar, ein malerisches Dorf im Herzen der berühmten Weinregion Valpolicella in Venetien, Italien, ist bekannt für seine edlen Weine und traditionsreiche Weinbaukultur. Hier entstehen seit Jahrhunderten einige der begehrtesten Weine der Welt, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella und der fruchtige Valpolicella Classico. Das besondere Mikroklima und die mineralreichen Böden der Hügellandschaft um Negrar bieten ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara und machen die hier produzierten Weine einzigartig. Die Kombination aus jahrhundertealter Handwerkskunst und innovativen Vinifikationsmethoden verleiht den Weinen aus Negrar ihre unvergleichliche Struktur, Tiefe und Eleganz. Die bekanntesten Weine aus Negrar, Valpolicella Amarone della Valpolicella DOCG: Ein kraftvoller Rotwein, der durch das traditionelle Trocknen der Trauben (Appassimento) seine intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Schokolade entwickelt. Valpolicella Classico DOC: Ein frischer, fruchtiger Wein, ideal für den täglichen Genuss, geprägt von Noten roter Kirschen und leichter Würze. Ripasso della Valpolicella DOC: Eine besondere Spezialität, bei der junger Valpolicella auf dem Trester des Amarone vergoren wird – das Resultat ist ein vollmundiger, aromareicher Wein. Valpolicella harmoniert hervorragend mit traditionellen italienischen Gerichten: Amarone passt perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten und Schmorbraten, während der leichte Valpolicella Classico ideal zu Pasta, Pizza und Antipasti serviert wird.