Saba Traubenmost "Il Tinello" Il Borgo del Balsamico 250ml Flasche

Eingekochter Traubenmost, genannt "Saba" wurde vor der Etablierung von Zucker als Süssungsmittel eingesetzt. Saba ist vergleichbar mit dem in Deutschland bekannten Rübensirup, es ist sanft, mild und verleiht vor allem Desserts eine angenehme, karamellartige Süsse.

Il Borgo del Balsamico: seit nunmehr über 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico in der Acetaia in Albinea den echten Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, den klassischen Aceto Balsamico di Modena IGP und Condimenti auf höchstem Niveau. Cristina Crotti und ihre Schwester Silvia arbeiten mit den uralten Essigfässern auf dem Dachboden, die ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft hatte.

Nährwerte (pro 100 ml): Energie: 1.527 Kcal / 359kJ

• Gesamtfettgehalt: 0,0 Gramm, davon gesättigt: 0,0 Gramm

• Zucker: 87,8 Gramm, Gesamtkohlenhydrate: 87,8 Gramm

• Proteine: 1,0 Gramm

• Salz: 0,11 Gramm

Zutaten: gekochter Traubenmost

Säuregehalt ca. 2%

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