Terlan Siebeneich Merlot DOC Riserva 0,75 Liter
Artikelnummer: WW261102
Beschreibung
An reife Früchte erinnert das Bouquet dieses kräftigen Einzellagen- Merlots: Aromen von Zwetschgen und Johannisbeeren, gepaart mit feinen Holznoten machen den ‘Siebeneich’ zu einem sehr angenehmen Rotwein mit großem Entwicklungspotenzial. Die Lese und die Traubenselektion für diesen Wein erfolgt per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und anschliessende Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Die Assemblage erfolgt drei Monate vor der Flaschenfüllung.
Rebsorten: 100% Merlot. Merlot ist eine der bekanntesten Rotweinsorten weltweit und hat ihren Ursprung in Frankreich. Besonders beliebt ist sie aufgrund ihres weichen, fruchtigen Geschmacks mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und manchmal Schokolade oder Kräutern. Merlot-Weine sind oft vollmundig und haben weiche Tannine,
Mitten im Weinbaugebiet Terlan wurde im Jahr 1893 eine der ersten Kellereigenossenschaften Südtirols gegründet. Damals setzten sich 24 Weinbauern das Ziel der gemeinsamen Produktion und Absatzförderung. Heute gehört die Kellerei Terlan mit ca. 120 Mitgliedern, einer Anbaufläche von 150 ha und einer Gesamtjahresproduktion von 18.000 hl bzw. 1,4 Mio. Flaschen zu den kleineren Betrieben des Landes. Die überschaubare Größe trägt wesentlich zur Qualitätssicherung bei. Unter der sachkundigen Kontrolle des Önologen Rudi Kofler reifen im modernen Kellereibetrieb 70% Weiß- und 30% Rotweine, die allesamt die D.O.C.-Klassifizierung haben. Terlaner Weine haben die Besonderheiten von Klima und Boden in sich gespeichert. Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.
Zusätzliche Produktinformationen
- Dominierende Rebsorte
- Merlot
- Weine: Typ
- Rotwein
- Allergene
- Sulfite
- Hersteller
- Kellerei Terlan Silberleitenweg 7 I - 39018 Terlan (BZ), Kontakt: office@kellerei-terlan.com