Das native Olivenöl extra von Palazzo di Varignana hat mehrere nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, insbesondere der Monocultivar Ghiacciola "Claterna" des Öljahrgangs 2018 erhielt die prestigeträchtigen "Tre Foglie" im Gambero Rosso Guide , "Grande Olio 2019" im Guide at Slow Food Extra Virgin und international den „Gold Prize“ beim Joop in Tokio und den „Silver Award“ beim NYIOOC in New York.
Darüber hinaus wurde die Farm Agrivar vom FLOS OLEI 2020 Guide , der einstimmig als wichtigste internationale Branchenpublikation gilt, unter die 500 besten Olivenoelproduzenten der Welt aufgenommen .
Die Neuheit des Jahres 2021 ist schließlich der Erhalt der Sammelmarke "Colli di Bologna Natives Olivenöl Extra". Es ist eine Marke des Netzwerks der landwirtschaftlichen Erzeuger der Hügel von Bologna, zu dem auch der Bauernhof Palazzo di Varignana gehört und der darauf abzielt, ein typisches Öl der Region zu fördern. Sollten Sie in der Nähe von Bologna sein, versäumen Sie nicht, das Resort zu besuchen. Es werden Verkostungen für Olivenoel, Honig, Wein und alle anderen Produkte von Palazzo di Varignana angeboten. Das Restaurant mit Blick über das Anwesen bietet eine Küche der Spitzenklasse an. Das Hotel bietet allen Komfort wie verschiedene Schwimmbäder, Wellness Bereich und Golfplatz. Für die Teams der Formel 1 ist das Resort die Bevorzugte Basis für die Grand Prix in Italien. Ein weiteres Highlight ist das jährlich stattfindende Varignana Music Festival.
