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Palazzo di Varignana Olio Monocultivar Stiffonte


Beschreibung

STIFFONTE - MONOCULTIVAR CORREGGIOLO

Correggiolo, eine alte Sorte toskanischen Ursprungs, hat auch in den Hügeln von Bolognese längst ein günstiges Umfeld für ihren Anbau gefunden. Es ist eine Monokultivar mit Charakter, mit einem starken Geschmack mit frischen Gemüsenoten, in denen Distel und Artischocke hervortreten. Es hat einen gut strukturierten Gaumen, in dem Sie eine grüne Mandel im angenehmen Kontrast zum Bitteren spüren können, im Abgang eine lang anhaltende Würze.


Passt perfekt zu Bruschetta, Hülsenfruchtsuppen, Pinzimonio und gegrilltem Fleisch.