Valpolicella Classico Fratelli Vogadori 0,75l Einzelflasche

Der Valpolicella Classico ist ein frischer, fruchtiger und leicht mineralischer Wein mit tiefroter Farbe. Sein Geschmack ist trocken mit schönem Körper, fruchtig und aromatisch. Der perfekte Begleiter zu Vor- und Hauptspeisen, weißem Fleisch und jungem Käse. Perfekt auch zu Fischgerichten oder etwas mehr gekühlt im Sommer. Die Ernte erfolgt Ende September. Die Trauben werden nach der Ernte etwa einen Monat gelagert um ihnen die Feuchtigkeit zu entziehen. Der Ausbau erfolgt zunächst für 15 Tage in Stahltanks unter ständiger Temperaturkontrolle. Anschließend erfolgt die Lagerung für weitere 7 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Das Weingut Fratelli Vogadori liegt malerisch auf dem Vigolo-Hügel in Negrar, direkt im Herzen der renommierten Valpolicella Region in Venetien. Das Weingut umfasst eine Rebfläche von 10ha, auf denen die Vogadori-Brüder Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Negrara kultivieren. Der Verzicht auf chemische Düngemittel, Herbizide und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Hefen und die manuelle Lese der Trauben unterstreichen ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau. Besucher sind nicht nur bei den beliebten Veranstaltungen im Freien und zur Verkostung willkommen, zudem stehen für einen Kurzurlaub auch Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Wein aus Negrar, Valpolicella ist ein Genuss aus dem Herzen Venetos. Entdecken Sie die speziellen Weine aus Negrar in Valpolicella. Negrar, ein malerisches Dorf im Herzen der berühmten Weinregion Valpolicella in Venetien, Italien, ist bekannt für seine edlen Weine und traditionsreiche Weinbaukultur. Hier entstehen seit Jahrhunderten einige der begehrtesten Weine der Welt, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella und der fruchtige Valpolicella Classico. Das besondere Mikroklima und die mineralreichen Böden der Hügellandschaft um Negrar bieten ideale Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara und machen die hier produzierten Weine einzigartig. Die Kombination aus jahrhundertealter Handwerkskunst und innovativen Vinifikationsmethoden verleiht den Weinen aus Negrar ihre unvergleichliche Struktur, Tiefe und Eleganz. Die bekanntesten Weine aus Negrar, Valpolicella Amarone della Valpolicella DOCG: Ein kraftvoller Rotwein, der durch das traditionelle Trocknen der Trauben (Appassimento) seine intensiven Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Schokolade entwickelt. Valpolicella Classico DOC: Ein frischer, fruchtiger Wein, ideal für den täglichen Genuss, geprägt von Noten roter Kirschen und leichter Würze. Ripasso della Valpolicella DOC: Eine besondere Spezialität, bei der junger Valpolicella auf dem Trester des Amarone vergoren wird – das Resultat ist ein vollmundiger, aromareicher Wein. Valpolicella harmoniert hervorragend mit traditionellen italienischen Gerichten: Amarone passt perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten und Schmorbraten, während der leichte Valpolicella Classico ideal zu Pasta, Pizza und Antipasti serviert wird.

Serviertemperatur: 16-18°C

Alkoholgehalt: 13,0%